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鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭的做法

1张图片

“鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块，再配上美味独特的咖喱酱汁，让人食欲大开！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！”

食材明细

主料

小鸡腿肉 4个
胡萝卜 1根
土豆 1个

辅料

食盐适量
色拉油 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
清水适量
米饭适量

咖喱口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鸡肉咖喱饭的做法步骤

1
选择小鸡腿肉去骨切成块状，并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟，让鸡肉充分入味。
2
在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
3
将腌制好的鸡肉倒入锅内。
4
迅速翻炒。
5
盛到碗中备用。
6
将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状，注意不要切得太大，那样不容易煮熟。
7
在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
8
将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
9
待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
10
加入适量的清水。
11
用筷子扎下土豆和胡萝卜，如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
12
加入事先炒好的鸡肉。
13
加入适量咖喱粉。
14
继续煮，使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
15
待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
16
将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
17
根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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