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绿豆百合莲子汤

绿豆百合莲子汤的做法

3张图片

“桑拿天已过，温度依然居高不下，内火仍旧聚集在体内，朴实的绿豆汤是清热解毒之首选，从过去到现在仍旧是夏季首选的清热败火的汤水，经久不衰，随着生活条件的提高，相应的会添加百合、莲子，增加了润肺的功能，若孕妇喝需去掉莲子。”

食材明细

主料

绿豆 20克
莲子 20克
百合 20克

辅料

清水 2000ml
冰糖适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆百合莲子汤的做法步骤

1
莲子百合提前用清水浸泡，时间大约2个小时
2
绿豆淘洗干净，与莲子百合全部放入锅里，加入清水，莲子若有芯需去掉；
3
用粥师傅，选择大米粥功能，时间38分钟；不用担心溢锅，一切自动完成
4
到时间后，捞出莲子看看，非常软糯
5
趁热放入冰糖，稍凉后可以喝

小窍门

莲子百合提前浸泡易于煮熟，莲子若有芯，需要去除，可单独泡水喝。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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