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紫薯戚风蛋糕（六寸心形）

い❤荒唐＿◥

紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 70克
低粉 70克
鸡蛋 4个
橄榄油 60克
牛奶 60克
糖 65匙

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯戚风蛋糕的做法步骤

1
紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢
2
蛋黄蛋清分开备用
3
蛋黄加入橄榄油
4
再加入牛奶和糖打匀
5
打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡
6
取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀
7
把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀
8
拌好的糊倒入磨具里，抹平、磕两下去气，烤箱150。上下火预热，中层烤60分钟即可，取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了！
9
成品欣赏（晚上光线不好凑合看看吧）
10
成品欣赏的
11
成品欣赏！

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使用的厨具：电烤箱

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