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干煸白条

干煸白条的做法

1张图片

食材明细

主料

白条鱼 1000克

辅料

葱 1棵
姜 5克
料酒 3克
酱油 5克
白糖 8克
盐 5克
白醋 3克
孜然 5克
辣椒面 3克
白芝麻 3克
黑芝麻 3克
食用油 80克

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

干煸白条的做法步骤

1
新鲜的白条鱼
2
去头，去内脏，去鳞，用清水反复冲洗干净这个过程很繁琐，要有耐心哦，一定要洗干净，这样才不会有腥味
3
加入葱，姜，盐，白醋，料酒腌15分钟
4
平底锅加入油
5
油锅5成热的时候把鱼均匀的放入锅中，小火慢慢煎
6
煎至两面金黄取出继续煎下一锅，我做的比较多
7
都煎好了以后，取一半放入锅中放入酱油，糖小火慢慢煎至糖融化
8
加入孜然，辣椒面，白芝麻，黑芝麻可以出锅啦
9
第一种口味的好咯
10
剩下的一半直接放入孜然，辣椒面就可以开吃啦

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：平底锅

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