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芝士布朗尼

芝士布朗尼的做法

1张图片

食材明细

主料

杏仁饼干 24克
黄油 80克
黑巧克力 50克
鸡蛋 2个
低筋面粉 30克
可可粉 5克
糖 45克

辅料

奶油奶酪 250克
糖 50克
鸡蛋 1个
酸奶 200ml
淡奶油 60ml
玉米淀粉 5克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝士布朗尼的做法步骤

1
用的是现成的杏仁饼干，用擀面棍把它压碎，备用
2
黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化
3
鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖，搅拌均匀
4
将融化了的黄油加入蛋液，搅拌均匀
5
加入黑巧克力
6
搅拌至融化均匀
7
筛入低筋面粉
8
加入可可粉
9
搅拌至均匀呈糊状
10
倒入模具中
11
预热烤箱，200度，20分钟左右。(想硬点的可以多点时间，根据自家烤炉设定时间温度)
12
布朗尼出炉
13
奶油奶酪加入白糖，搅拌融化均匀，打入鸡蛋
14
加入酸奶，搅拌均匀
15
加入淡奶油，搅拌均匀
16
加入玉米淀粉，使蛋糕更有黏度
17
倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住
18
烤箱预热，烤盘加入水，将蛋糕放入，200度，烤60分钟。（根据自家烤箱调整）
19
香香出炉啦

小窍门

布朗尼个人觉得不要太硬，会好吃点。成品出炉后放入冷藏，更加美味

来自美食天下 M-Lynne 的作品

使用的厨具：电烤箱

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