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凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵的做法

1张图片

“凉拌猪耳朵，微辣中带点酸甜，猪耳朵的浓香和黄瓜的清香巧妙的融合，使其荤中有素，香而不腻。下酒菜好菜。”

食材明细

主料

熟猪耳朵 400克
黄瓜 500克

辅料

香菜适量
胡萝卜 适量
精盐 2克
一品鲜酱油 2ml
糖 40克
醋 40ml
味精适量
辣椒油 适量
大蒜适量

咸鲜口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

凉拌猪耳朵的做法步骤

1
猪耳朵切细丝
2
黄瓜切细丝
3
胡萝卜切细丝，香菜切小段蒜切末
4
将黄瓜丝，猪耳朵丝，胡萝卜和香菜放入盆里
5
加入盐，酱油，糖，醋味精，蒜末，辣椒油
6
用手轻轻的抓拌均匀
7
装入盘内
8
成品图

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