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葱油干煸鸡丝拌面

葱油干煸鸡丝拌面的做法

1张图片

“葱油拌面大家都做过，这款煸葱油时顺便加入鸡丝干煸，更有嚼头更美味。”

食材明细

主料

香葱 150克
鸡胸肉 100克
挂面 260克

辅料

白糖 1勺
味极鲜 2勺
蚝油 1勺
老抽 1茶匙
香油 1茶匙

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油干煸鸡丝拌面的做法步骤

1
准备食材，香葱切段
2
锅内入凉水将鸡胸肉煮熟
3
至筷子能轻松穿透
4
按纹理撕成鸡丝
5
煮鸡肉时另起锅烧开水下面条煮熟捞出
6
过两遍凉开水控干水分滴入几滴香油拌匀待用
7
锅内热油放香葱关小火煸出香味儿
8
入鸡丝干煸至金黄变干硬
9
白糖味极鲜老抽蚝油香油搅拌均匀成酱汁
10
将9加入拌匀
11
将葱油鸡丝浇入
12
成品图

小窍门

之前那篇菜谱没有编辑完就发出去了，这篇是完整的。不好意思大家

来自美食天下杨木木的作品

使用的厨具：炒锅

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