1、桥头五香蒸肉粉的调料包背后写的放300g五花肉，个人试下来觉得300g太咸，而且这道菜要蒸很久特别费工夫，所幸一次蒸个一斤多比较划算。
2、试过其他品牌的蒸肉粉，没有这个牌子的香推荐他们家的。
3、选择容器的时候最好选传热性佳的，这样可以缩短蒸的时间，我觉得自己选的那个太厚实了，所以蒸了两个小时才全熟。薄一些的铝制容器不用这么久。令无需隔水蒸，有盖子不用担心水溢进碗里的话可以在滚水里蒸，切记隔半小时去看一下以免干蒸。