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美味酸豆角

云端的诱惑

美味酸豆角的做法

1张图片

“儿子总是不爱喝粥，我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角，后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。”

食材明细

主料

新鲜豆角 适量

辅料

盐适量

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

美味酸豆角的做法步骤

1
豆角洗净切成粒
2
撒上盐拌匀，淹10分钟
3
装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住一定要全程无油喔，
4
第二天的颜色，每天换睡一次，换水直接用水龙头冲就可以了
5
第三天的颜色
6
第四天的颜色，一般4天就可以了
7
炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜，
8
最后起锅前加入一些香葱就好了。

小窍门

酸豆角腌制夏天3到4天就可以了，冬天可能要一周。

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