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farfalline--意面的别样生活的做法

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意大利蝴蝶面,造型优雅,看着就很可爱,所以自然偏爱些。今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面,吃起来也是别有风味,尤其是加了烟熏肉,和芝士粉还是蛮百搭的!

食材明细

主料
辅料

意面的别样生活的做法步骤

  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:1
    1
    材料集合,洋葱切丁,烟薰肉切小片,剥出新鲜豌豆,备好意面。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:2
    2
    锅中加上足量的水烧开,加些盐,滴几滴橄榄油,放入蝴蝶面中火煮6分钟。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:3
    3
    接上步,将新鲜的豌豆倒入锅中,和面一起煮7分钟。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热加入橄榄油,炒香洋葱丁。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:5
    5
    加入烟肉片炒香。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:6
    6
    捞出面和豌豆,沥水。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:7
    7
    将面和豌豆入炒锅翻炒后关火,加些盐及芝士粉。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:8
    8
    挤入半个柠檬汁。
  • farfalline--意面的别样生活的做法步骤:9
    9
    盛盘再洒上些芝士粉。

小窍门

意面的煮制时间较久,建议锅中的水量要加足;
每款意面熟制的时间不同,包装上会有明确提示,建议按提示操作;
烟薰肉和芝士粉本就有咸味,盐需酌量加。
没有新的豌豆的,买速冻的也行,多煮2分钟,也可以用其它的豆类代替。
来自 美食天下 橙色欢果 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   午餐   工作餐  

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