新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时，提早做好准备哦！可以整颗小青菜腌制，也可以将叶子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我这个是应该叶子掰下来腌制的快些，忘拍图片了。

将豆腐切成小片；

一整盒的量，这么多哦！

1）精肉切成丝；2）干香菇提早泡发好哦,切成丝；3）腌制好小青菜切碎；

锅中放入少量油，预热；

加入肉丝翻炒；

加入小青菜和香菇爆香；

翻炒大概两分钟左右，图片所示。

加入豆腐，开中火煮至沸腾；

加入少量盐和鸡精（小青菜腌制过，有一定盐味，放盐需谨慎哦）

出锅啦！