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南瓜海绵蛋糕的做法

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南瓜海绵蛋糕,南瓜是自己在阳台种的,绿色有机瓜。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深,一发不可收拾,一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的.....
南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶,纯天然的蛋糕

食材明细

主料
辅料

南瓜海绵蛋糕的做法步骤

  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,洗干净,切块,蒸熟,放凉,料理机绞碎;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕粉和泡打粉拌均,过刷;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化和牛奶拌均;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    全鸡蛋,加入白糖;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打发,打到变白色,提起打蛋器有细纹不会马上消失;PS:如果鸡蛋从冰箱拿出,应该放凉再打,冬天应该隔温水打发。
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    打发的蛋液,加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉,拌均;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入南瓜泥拌均;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入拌均的黄油牛奶,继续拌均;
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:9
    9
    全部拌均好浆糊,倒入模具中;PS:我用的不同模型,有大有小,因为小朋友喜欢吃小的。
  • 南瓜海绵蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱预热180度,烤25分钟;

小窍门

1.南瓜煮熟放凉洌干水,用料理机绞碎;
2.全单打发,打到发白才可以;
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   戚风蛋糕   生日  

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