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酱炖鲫鱼

手指上的记忆
酱炖鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酱炖鲫鱼的做法步骤

  • 1
    将鱼收拾好。洗净。用刀在两侧划两个口子。备用。
  • 2
    切好葱花。蒜末。姜末。红辣椒备用
  • 3
    锅里放油。依次下花椒。姜末。辣椒。十三香。葱花翻炒。然后加入酱油。糖。锅里加水。
  • 4
    鱼下锅。倒入半瓶啤酒。再加少许味精。慢炖。
  • 5
    待汤汁浓稠时即可出锅

小窍门

水可以多加一点。完全没过鱼。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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