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炖肉熏鸡蛋

炖肉熏鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

带皮五花肉 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

炖肉熏鸡蛋的做法步骤

1
主要原料。
2
带皮五花肉洗净切块。
3
将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净。
4
锅里放白糖炒糖色。
5
炒到白糖枣红色，不能炒焦了。
6
放入五花肉，炒匀上色。
7
放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿。
8
加入开水炖煮五花肉。
9
鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可。
10
炖肉熏鸡蛋。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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