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牛肉脯的做法

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五一小黄金周马上就要到了,还能抓紧机会趁着漫天春色好好踏青,好好与大自然亲密"接触"一番,纵情于山水之间,将自己的灵魂和身体彻底地放松。舒适放松的小假期,和家人、朋友踏青时,牛肉干是最补充体力的零食,带上一些,欣赏美景,放松心情的同时,也一同分享美味吧!

食材明细

主料
辅料

牛肉脯的做法步骤

  • 牛肉脯的做法步骤:1
    1
    将牛肉切成小粒。
  • 牛肉脯的做法步骤:2
    2
    再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠。
  • 牛肉脯的做法步骤:3
    3
    依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲;再将糖,盐,黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
  • 牛肉脯的做法步骤:4
    4
    牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
  • 牛肉脯的做法步骤:5
    5
    烤盘入放置锡纸刷少许油,将擀好的牛肉片撕去保鲜袋,倒扣在烤盘中。
  • 牛肉脯的做法步骤:6
    6
    烤箱预热180°,牛肉片入烤箱烤制10分钟,肉片从大变小,颜色变白。
  • 牛肉脯的做法步骤:7
    7
    取出刷上蜂蜜水(2:1),撒上芝麻,入烤箱烤制10分钟;再次取出翻面,刷上蜂蜜水、撒芝麻,烤制10分钟即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   下午茶   零食  

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