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番茄烩海虾

爱跳舞的老太

番茄烩海虾的做法

3张图片

“秋意渐渐浓了，解除了封海，海鲜也多了。吃虾，变着花样吃虾。
番茄烩海虾，味道真的好！”

食材明细

主料

海虾 300克
番茄 250克

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
先抽适量
姜适量
葱适量
蒜适量
胡椒粉 适量

酸咸口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄烩海虾的做法步骤

1
准备好食材
2
海鲜剪去虾芒，用牙签挑去沙线，漂净沥干.
3
锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入海虾煸炒至转色，盛出。
4
番茄洗净，切十字花，放入开水烫一下，剥去皮，切小块。
5
锅里油热，放入番茄，
6
边炒，边用铲子铲碎。
7
放入海虾煸炒匀，
8
加些料酒，
9
加些盐煸炒匀，
10
加些先抽，
11
加些胡椒粉煮开，
12
撒些葱花即可。

小窍门

1.海鲜先煸炒一下，再煮，虾壳很脆，好吃。

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使用的厨具：炒锅

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