五花肉切小条备用

豆角摘洗干净，沥干备用

倭瓜去皮去瓤，切小块。（拍了个切块之前的，呵呵）

锅里加水烧开，五花肉进去紧一下，捞出沥干

炒锅加少许油，加入适量白糖，小火，待糖慢慢融化

加入五花肉，加少许老抽翻炒上色。

加入一斤清水，加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片（拍照片的时候葱和姜还没加　哈）。大火烧开，盖盖子，改小火慢炖。

另一灶开火，加入适量油，煸炒豆角至蔫软。

把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉（我把红辣椒留下了，呵呵）。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦，安全第一～

大火烧开，加入面瓜，盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦，出锅前加入盐、味精即成。