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家味鸡里蹦

家味鸡里蹦的做法

2张图片

“鸡肉的蛋白质含量很高，易于人体的吸收，可以强身壮体，是很营养的滋补品，而且肉质细腻味美，配以各种蔬菜，营养价值很高”

食材明细

主料

鸡胸肉 300克
鲜虾 50克
玉米粒 20克
青豆 15克
胡萝卜丁 15克
蛋清一个

辅料

葱适量
姜适量
精盐适量
鸡精适量
料酒适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

家味鸡里蹦的做法步骤

1
集合材料
2
大虾去头尾拨去虾皮
3
鸡肉切丁
4
胡萝卜，虾都切丁
5
鸡丁加蛋清，水淀粉抓匀
6
葱姜切末
7
小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁
8
烧开水，下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会
9
勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香，入鸡丁滑散、
10
下入虾仁煸炒，虾变红色即熟
11
最后加入蔬菜丁煸炒
12
浇入兑好的汁炒匀即可
13
成品图

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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