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雪梅娘

雪梅娘的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
牛奶 90克
砂糖 30克
黄油 10克

辅料

糯米粉 50克

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
高级难度

雪梅娘的做法步骤

1
牛奶加砂糖，搅拌至无颗粒状
2
倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3
过筛一次，入锅大火蒸5到10分钟
4
加10克黄油搅拌均匀
5
用保鲜膜包好，冷藏30分钟
6
糯米粉炒熟（吃起来有汤圆的味道，就差不多是熟了）
7
冷藏后的皮
8
蘸上糯米粉，擀成比饺子皮大一点
9
抹上奶油和芒果（也可以用奥利奥饼干碎和奶油混合，或者豆沙馅包着草莓，再用皮包着，就是草莓大福）
10
皮不要太薄，以免破掉
11
装在蛋糕杯中

来自美食天下九三爷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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