原料：面粉、南瓜、酵母粉。

酵母粉、水混合后，与面粉混合揉成柔软的白面团，酵母粉、水混合后与南瓜、面粉混合揉成柔软的南瓜面团，盖上湿布饧发25分钟。

两种面团饧发好。

将面团移到面板上，揉搓排气，整理成圆形。

将两种面团擀成椭圆形。

分别刷上食用油，白面片在下，南瓜面片撂在白面片上，从上往下卷起来。

切成相等的几等份。

取出一个面坯，从两端向外抻。

再顺势对折，两手向相反方向旋转，将两端捏合在一起。依法做好余下的面坯，盖上湿布饧发15分钟。锅内烧开水，花卷坯上锅蒸17分钟后，焖2分钟后再取出。

成品。