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泡椒凤爪

御风九万里

泡椒凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪半斤
泡椒带汤汁 150克
老姜两片

辅料

盐 1克
绍酒适量

超辣口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪剪去脚趾。
2
洗净分切成小块，容易入味也方便食用。
3
鸡爪放煮锅中，加能没过鸡爪的水，再切两片老姜进去，加1克盐，适量绍酒；煮沸十分钟。
4
时间到，捞出鸡爪过凉开水洗净，除去胶质。
5
取一可密封容器，将鸡爪拣入，然后加入泡椒以及泡椒汁水，密封后放冰箱冷藏1-2天，入味即可食用。
6
泡好的凤爪，带到公司没一会就分完了，我自己都没吃到几个。

来自美食天下御风九万里的作品

使用的厨具：煮锅

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