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鸡蛋酱拌面

鸡蛋酱拌面的做法

2张图片

“鸡蛋酱拌面，做法简单，口感酱香浓郁适口，是一道简单方便的家常面食。”

食材明细

主料

面条 200克
鸡蛋 2个
甜面酱 100克

辅料

食用油 30克
葱适量
蒜适量
黄瓜 1根

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋酱拌面的做法步骤

1
鸡蛋打散。
2
葱、蒜切碎。
3
炒锅油热后倒入蛋液炒成絮状后盛出。
4
甜面酱加水，搅匀。
5
炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
6
倒入甜面酱，改小火。
7
炒至甜面酱发出香味，汤汁粘稠。
8
放入鸡蛋。
9
放入葱末即可关火。
10
鸡蛋酱就做好了
11
面条煮熟后捞出，放入鸡蛋酱、黄瓜丝，拌匀就可以了。
12
享用吧！

小窍门

甜面酱本身已经很咸，所以不必再加盐了。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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