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“试用过了一键土司后,发现ACA北美AB-3CM03面包机和面功能很强大!当然对于我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没有问题,今天我就用它做了一款红豆土司,成品出来后没让人失望!”
食材明细
手工整形红豆吐司的做法步骤
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1
面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
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3
把面包桶装入机器内,按功能键选面团,再按菜单键,选择4自定义和面,开始和面,默认20分钟
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4
1个程序结束加入切小的黄油,再次启动一个自定义和面
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7
按功能键选特色,再按菜单键,选择4米酒开始基础发酵
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8
大概45分钟-1小时后,发酵至两倍大后,结束程序
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15
按功能键选特色,再按菜单键,选择3酸奶开始二次发酵
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16
大概1小时后,观察面团发至7/8分满了(我的用量比较少,所以不能发满桶),结束程序
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17
按功能键选特色,再按菜单键,选择7自定义烘烤,然后按下面的“-”号时间设定好开始烘烤,我用了40分钟
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小窍门
我的手工整形步骤里面用的步骤,是我效仿其他品牌的面包机操作步骤!比如一发选米酒,二发选酸奶,效果不错!
使用的厨具:面包机