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猴菇虫草花鸡汤

猴菇虫草花鸡汤的做法

3张图片

“这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天，如果没胃口吃饭不放煲点汤喝试试~~”

食材明细

主料

辅料

盐 1茶匙
姜 5g

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猴菇虫草花鸡汤的做法步骤

1
材料准备好
2
猴头菇用洗米水浸泡1小时
3
倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈
4
接着挤掉水分，撕碎待用
5
竹荪用淡盐水泡开待用
6
莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净
7
将鸡反复冲洗干净切掉脖子下的淋巴
8
锅中注入水，放入鸡、姜片、虫草花、莲子和猴头菇，盖上盖子，大火烧开小火煲1小时
9
加入剪段的竹荪，再煲20分钟，最后调入盐即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅

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