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清蒸虾

清蒸虾的做法

3张图片

“虾这个鲜香味美的小尤物，想必没有人不喜欢吧~煎炒烹炸，怎么做都好吃~~今儿来个简单点的，清蒸，原滋原味的鲜美哟~”

食材明细

主料

明虾 300g
姜 3g
蒜蓉适量（蘸料）
生抽 1茶匙（蘸料）

辅料

胡椒粉 1/2茶匙
料酒 1汤匙

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸虾的做法步骤

1
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
2
将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
3
用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
4
将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
5
将蒸盘上铺上一下姜丝
6
腌制好的虾摆入蒸盘
7
放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
8
摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：蒸锅

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