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【抹茶汉堡包】

【抹茶汉堡包】的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
抹茶粉 两小匙
细砂糖 20克
酵母 3克
全蛋 35克
水 120克
无盐黄油 20克

辅料

其他口味
技巧工艺
数小时耗时
高级难度

抹茶汉堡包的做法步骤

1
把酵母和白糖与水调和溶化后，再与黄油除外的所有的粉类、蛋液混合，搅拌成团。
2
后油法把黄油揉进面团中。
3
直至光滑的面团。
4
再揉出手套膜，真的非常薄哦。
5
盖上保鲜膜。
6
锅中烧热水，隔水发酵至两倍大。
7
揉出气泡，分成两等份，把其中一个分成三等份，最后分成六等份。
8
面团再次发酵变大，均匀的涂上全蛋液。
9
我是晚上烤的，所以后面的照片有点暗了，烤箱预热150度，中层，上下火烤15分钟即可，上色后盖上锡纸。
10
烤出来后表面油光发亮的。
11
第二天早上起来做早餐。准备的材料有：土鸡蛋两个，火腿肠一根，西红柿两片，生菜叶两片，沙拉酱适量。
12
把土鸡蛋煎成荷包蛋，火腿肠也煎到表面金黄。
13
面包横切成对半，在生菜叶上涂上沙拉酱，放在最下面。
14
放上荷包蛋。
15
放上西红柿。
16
最后放上火腿肠即可。
17
来张成品图。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类：烘焙儿童秋季食谱快餐午餐

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