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姜酒鸡汤——驱寒滋补

小懒鱼Satine

姜酒鸡汤——驱寒滋补的做法

1张图片

“因为我体质偏寒老是痛经，以前在家老妈经常做给我喝。在天气变凉的秋冬两季，鸡汤无疑是滋补的良品。”

食材明细

主料

土鸡半斤
姜 50g

辅料

盐适量
白酒一小碗
水 2碗

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

姜酒鸡汤的做法步骤

1
鸡肉切块洗净，姜切片
2
热锅凉油下姜片煸香
3
加入鸡肉爆炒至鸡肉变白，加入白酒继续翻炒一会
4
加入水，大火烧开后再中小火烧五分钟，加入盐调味
5
撇去浮油，起锅~

小窍门

姜和酒搭配在一起是温热滋补的，体质偏热的人不能多喝

来自美食天下小懒鱼Satine 的作品

使用的厨具：炒锅

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