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海南椰子鸡的做法

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在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡,为吃这口经常排个把小时的队,昨晚突然很想吃,决定自己在家操作一下,但北方居然没有买到沙姜和青金桔,还有野生马蹄。虽有遗憾,但味道仍然很鲜美,家人赞不绝口。

食材明细

主料
辅料

海南椰子鸡的做法步骤

  • 海南椰子鸡的做法步骤:1
    1
    将椰汁倒入砂锅内,椰肉切成条一同放入
  • 海南椰子鸡的做法步骤:2
    2
    鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下,但时间不能长。
  • 海南椰子鸡的做法步骤:3
    3
    煮沸后,盖上盖,留点缝隙以免溢出,小火煲20分钟
  • 海南椰子鸡的做法步骤:4
    4
    就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁,继续煮点自己喜欢的蔬菜。
  • 海南椰子鸡的做法步骤:5
    5
    朝天椒切成段
  • 海南椰子鸡的做法步骤:6
    6
    酱油烧开
  • 海南椰子鸡的做法步骤:7
    7
    倒入朝天椒里,就是鸡肉的蘸汁了,如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
来自 美食天下 美食家8856947 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹  

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