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南瓜面疙瘩汤的做法

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秋天南瓜熟了,又甜又面,用它来做面疙瘩汤,口味相当不错,小时候老妈就经常这样做,一直是我喜欢的。。。
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

食材明细

主料
辅料

南瓜面疙瘩汤的做法步骤

  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净,去籽。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    切片,葱切碎,花椒几粒。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    锅里放油,加葱,花椒爆香,下南瓜片煸炒。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    加入水。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    开锅后改小火煮一会,让南瓜片熟透。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    面粉放到盆中,加一点水,用筷子搅拌成小疙瘩。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    下入面疙瘩汤。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    用勺子搅一下,烧开即可。
  • 南瓜面疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    一碗香喷喷的面疙瘩汤,简单又好吃。。。

小窍门

1,面粉加水是可以一点一点的加,以免加多了成面团。
2,锅里放入面疙瘩时,开锅就熟了,不要煮时间长了。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  

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