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干煎黄花鱼

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干煎黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 12条

辅料

干辣椒 1克
醋 1匙
葱 1克
大料 1克
姜 1匙
糖 1匙
料酒 1匙
味极鲜 1匙
盐 1匙

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

干煎黄花鱼的做法步骤

1
把鱼头内脏处理干净，先把盐、料酒、味极鲜、葱、大料等调料一起把鱼盐15分钟
2
把锅油烧热，把鱼放入电饼铛中开始煎，直至一面金黄再煎另一面
3
f待两面煎好之后，我放了些烧烤调料提味

小窍门

鱼一定要等油热了之后再放锅里，不然容易粘锅，由于我是边炒菜边煎鱼的，忘性大，结果鱼糊了，不过味道还是不错的

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使用的厨具：电饼铛

所属分类：热菜

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