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加豆的面包--绿豆沙面包的做法

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这几天天天下雨都没劲了,也没有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什么了。孩子们也玩的疯了,虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好(做的那么完美)我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。

食材明细

主料
辅料

绿豆沙面包的做法步骤

  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:1
    1
    材料:高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g绿豆沙适量白芝麻少许.盐和糖对角放,倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:2
    2
    .加入黄油启动和面二。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:3
    3
    .可以拉出手套膜即可。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:4
    4
    .发酵到2至2.5倍大,手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:5
    5
    .分好面团滚圆松弛15分钟。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:6
    6
    .擀成椭圆形。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:7
    7
    .从山往下卷起在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:8
    8
    倒入豆沙
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:9
    9
    .包好收口朝下二次发酵。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:10
    10
    .发酵到原来2倍大刷蛋液,在撒上白芝麻。
  • 加豆的面包--绿豆沙面包的做法步骤:11
    11
    .上下管180度烤23分钟即可出炉。

小窍门

依然叨叨:

面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加,烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温。
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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