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黄金锤的做法

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家里有小孩子的就要换着样做给他吃,即使婚前不会做饭,婚后也会因为宝贝而慢慢走进美食。这款黄金锤是用小的鸡翅根做的,小巧肉嫩、入味,宝贝拿着也方便!以下是12个鸡翅根,嫌量大的减半

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 适量
  • 蛋液 适量
  • 面包糠 适量
  • 烧烤王腌料(腌料) 1袋
  • 大喜大腌料(腌料) 1袋
  • 盐(腌料) 一小汤匙
  • 九三非转基因葵花籽油 适量

黄金锤的做法步骤

  • 黄金锤的做法步骤:1
    1
    鸡翅根泡水、洗净。用剪刀把鸡翅根小头处的肉转圈剪断
  • 黄金锤的做法步骤:2
    2
    剪完后用手从小头往上推上去,这样就是一个小锤子状了
  • 黄金锤的做法步骤:3
    3
    把大喜大烤肉酱、烧烤王腌料、盐都放在盆里拌匀
  • 黄金锤的做法步骤:4
    4
    翅根放入盆里,抓一会,用保鲜膜封好,腌3个小时以上
  • 黄金锤的做法步骤:5
    5
    准备好蛋液(鸡蛋打散的)、面包糠、面粉
  • 黄金锤的做法步骤:6
    6
    锅里放入九三葵花籽油烧热。鸡翅根裹匀蛋液
  • 黄金锤的做法步骤:7
    7
    滚匀面粉
  • 黄金锤的做法步骤:8
    8
    滚匀面包糠
  • 黄金锤的做法步骤:9
    9
    油温5—6成热的时候下锅炸
  • 黄金锤的做法步骤:10
    10
    颜色金黄、炸熟,即可捞出控油食用
  • 黄金锤的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 黄金锤的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 黄金锤的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 黄金锤的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

1炸的时候油温不要太高,还没等里边熟呢,外边就焦了
2我家喜欢烧烤味的,不喜欢的直接加大喜大烤肉酱腌就行
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式  

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