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百合枸杞炖雪梨

百合枸杞炖雪梨的做法

1张图片

“简单易懂，清热降火”

食材明细

主料

雪花梨 4個
百合 2個

辅料

枸杞 10g
冰糖 10g

甜味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

百合枸杞炖雪梨的做法步骤

1
切去雪梨頂部，再挖走中间果核的部分。
2
將雪梨放入焗碗，再把百合、杞子及冰糖加入雪梨內。
3
把水注滿4;個雪梨。
4
把蒸架放入锅內，再倒入清水至刚好蒸架高度。
5
將焗碗放置蒸架上，蓋上锅蓋，並蒸煮5-8分钟或至雪梨軟身。
6
把雪梨取出，即成！

小窍门

冰糖不用放太多，因为雪花梨本身有甜度
我用的是华帝BGE820A，电磁炉与燃气炉结为一体，火候控制好，实用性强

来自美食天下 Mrc96 的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

所属分类：甜品儿童午餐

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