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虎皮尖椒

崔崔崔崔崔

虎皮尖椒的做法

1张图片

“第一次尝试，看似简单的一道菜，还真挺考验技巧的呢，虽然看上去不太好看，但真的很好吃啊！”

食材明细

主料

尖椒 500克

辅料

白糖少量
酱油少量
蚝油少量
米醋少量
盐少量
蒜少量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
尖椒去蒂，去籽，切段
2
酱油、米醋、蚝油、白糖、盐各少许调成酱汁
3
大蒜切碎
4
开火，锅内不放油，将尖椒平铺于锅内
5
两面煎至焦软
6
等全部变软成出锅
7
大蒜炝锅
8
加入调好的酱汁，翻炒一分钟
9
加入之前煎好的尖椒，焖至收汁即可
10
耶！好吃！

来自美食天下崔崔崔崔崔的作品

使用的厨具：炒锅

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