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凉拌鸡块

幸福的热带雨林

凉拌鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半只

辅料

生花生米 适量
葱姜蒜末 适量

配料

老干妈油辣子 适量
香油适量
香抽适量
陈醋适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌鸡块的做法步骤

1
鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。
2
捞出放凉。
3
鸡肉剁块，装一个大点的碗。
4
葱姜蒜切末。
5
生花生米少许。
6
放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。
7
用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。
8
葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。
9
依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。

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