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休闲零食の猪肉铺

休闲零食の猪肉铺的做法

1张图片

“还在怀疑买到的猪肉铺到底是不是僵尸肉吗？自己买肉做的吃的才放心，真正好肉，零添加”

食材明细

主料

猪肉 500g

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉脯的做法步骤

1
先将猪里脊肉洗干净沥水
2
然后，疯狂的剁成肉泥（懒人可以绞），装入容器内
3
黑胡椒打成粉，绝对比你买的任何的胡椒粉味道浓郁，相信我
4
半茶勺盐，一茶勺糖（依据个人口味，喜欢甜可多点），黑胡椒1茶勺（依据个人口味），生抽一汤勺，老抽一汤勺，鱼露一汤勺，料酒一汤勺
5
沿同一方向搅拌均匀，搅成肉馅
6
盖保鲜膜腌制半小时-一小时
7
锡纸刷薄薄一层油
8
放入肉泥，铺保鲜膜擀成薄厚均匀的一张肉饼
9
烤箱预热180°，中层放入肉铺25分钟，烤制10分钟刷蜂蜜汁撒白芝麻，过5分钟翻面刷蜂蜜汁，烤另一面
10
蜂蜜汁=两勺蜂蜜，一勺水
11
待晾凉后去边切块密封保存

来自美食天下一盏孤灯的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃零食

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