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板栗烧鸡

甜心小娇妻

板栗烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
板栗 10来个左右

辅料

姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
黄酒适量
酱油适量
糖适量
淀粉适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
上原料图，鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好，工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。
2
热油，爆香姜丝和葱白之后，下鸡腿块，两面煸至略黄。
3
+生抽+黄酒+水盖过鸡腿，大火烧开。
4
+少许盐+糖多一点+板栗，转小火炖20分钟左右。
5
出锅，撒上葱绿即可。

小窍门

有时间的亲可以直接买带壳板栗，那种炒出来更香。带壳板栗在水里焯一下，过凉水后，用剪刀剪个口就出来了。

来自美食天下甜心小娇妻的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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