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冰皮紫薯月饼

冰皮紫薯月饼的做法

1张图片

“哈哈！第一次尝试月饼！就爱冰皮的！”

食材明细

主料

糯米粉 45克
澄面 20克
粘米粉 35克
牛奶 185ml
糖粉 50克
色拉油 20ml

辅料

紫薯馅 80克
熟糯米粉 30克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

冰皮紫薯月饼的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
糖粉，牛奶，色拉油一起混合好。
3
再加入糯米粉，粘米粉，澄面。继续混合好。面糊静置半小时。这中途我们可以炒下糯米粉，微黄色就是熟了。
4
蒸锅大火蒸15-20分钟。取出用筷子搅顺滑。晾凉。
5
买的最好了的紫薯馅。
6
手上蘸取熟糯米粉，取适量面团，放适量馅，跟包包子一样包好！
7
放入磨具里，压好，突突的，出来咯！漂亮！
8
哈哈！放冰箱冷藏几小时！
9
哈哈！感觉自己棒棒哒！

来自美食天下 Ta非ta 的作品

使用的厨具：蒸锅

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