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韩式果酱炸鸡的做法

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韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心,而一部《来自星星的你》更是给炸鸡带来了前所未有的人气。今天再来分享一款美食,果酱炸鸡。

食材明细

主料
辅料
  • 果酱炸鸡腌料 适量
  • 炸鸡粉 适量

韩式果酱炸鸡的做法步骤

  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:1
    1
    主料:鸡大腿2个配料:无调料:果酱炸鸡腌料、炸鸡粉
  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿切成一半麻将块大小
  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡块放入一容器中,倒入果酱炸鸡腌料
  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时,中间翻动几次,让其入味更均匀
  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉
  • 韩式果酱炸鸡的做法步骤:6
    6
    油温220度时入锅炸制成金黄色即可

小窍门

1、鸡块不要切太大或太小,切太大在炸制时不容易成熟;切太小鸡肉就不多汁鲜嫩;
2、腌制时间可以长一些,但不要超过48小时;
3、炸制时油温要控制好,先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   荤菜   儿童   老人   夜宵   朋友聚餐   韩国料理   春季食谱  

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