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沙茶牛肉的做法

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沙茶牛肉一勺酱料成就一个下饭菜
女儿特别喜欢沙茶酱的味道,常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子,今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来,妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅,比较省时间,要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕,还挺好。
材料:牛肉莲藕香菜洋葱姜
调料:老抽生抽糖盐沙茶酱烹调油八角
做法:

食材明细

主料
辅料

沙茶牛肉的做法步骤

  • 沙茶牛肉的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:2
    2
    取一勺沙茶酱,加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:3
    3
    洋葱切小块,莲藕切丁。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉加葱姜焯水后清洗干净。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:5
    5
    炒锅倒油,炒香洋葱和八角。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:6
    6
    倒上之前准备好的料碗炒香。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:7
    7
    将牛肉倒入压力锅中,加上炒好的料汁,拌均匀。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:8
    8
    放上莲藕块。启动肉类程序。
  • 沙茶牛肉的做法步骤:9
    9
    程序结束后拌均匀,放上香菜碎即可。

小窍门

1、牛肉焯水要尽除血水。
2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了,肉不必下锅翻炒了,这样比较省事儿。
3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜,也挺好的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 热菜   荤菜   粤菜   孕妇   冬季食谱   宴客菜  

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