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“平常吃烙饼都是用电饼铛的,没有电饼铛之前是用一个厚底的饼锅。自从有了电饼铛,我家的饼锅也就闲置了。看食谱用烤箱烤韭菜盒子,这是原来没有想过的。尤其是像这种三鲜馅的韭菜盒子更是第一次尝试。实践证明,烤韭菜盒子也不错,除了用时比电饼铛烙的久点,味道一点没变,一样的鲜美多汁,而且烤的饼是鼓鼓的肚子,很好看。”
食材明细
三鲜馅烤韭菜盒子的做法步骤
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炒锅烧热倒入适量的植物油,油热倒入蛋液快速用筷子播散,炒成絮状。
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将以上处理好的的食材放入一个大一点的容器内,放上一小把海米
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放上适量的盐,在放上适量的植物油,再来点白胡椒粉提味
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13. 装盘即成,配上碗小米粥这可是一顿美餐啊!
小窍门
小英子心语:
1. 这个韭菜盒子的面一定是烫过的经过糊化后的面做出来的饼才好吃,且不干不硬。
2. 烤饼相比烙饼用时比较长,需要耐心,要是家里人多又急着吃饭赶着上班,建议还是烙饼比较快。
3. 烤饼的温度要适当的高些,以自己家的烤箱性格灵活掌握。
使用的厨具:电烤箱