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红烧鸡腿

小邱美食日记

红烧鸡腿的做法

1张图片

“娘俩的午餐，跟儿子一人一只鸡腿，看着儿子开心的吃，心里满满的幸福，开心”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

冰糖 6个
盐 1茶匙
酱油 2汤匙
生抽 1汤匙
香叶适量
八角 1个
桂皮适量
姜 1块
蒜 15克

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
准备材料
2
锅放少许油，下鸡腿煎黄
3
下入姜蒜八角桂皮香叶，扁出香味
4
扁出香味后，下入冰糖
5
倒入适量酱油生抽翻炒一会
6
注入清水，我用了两碗半多的水
7
大火煮开转中火煮二十分钟，然后夹出香料（八角香叶桂皮）
8
二十分钟后调入少许盐，再放三粒冰糖，继续煮八分钟左右
9
这时汤汁变少，改大火收汁
10
出锅装盘开吃啦
11
成品

来自美食天下小邱美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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