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椰汁桂花糕

粤食越滋味

椰汁桂花糕的做法

1张图片

“诱人的外表，甜蜜的味道。从冰箱拿出来后要赶快吃掉哦，拍照的时候我墨迹了一下，结果有点要溶掉了。。。”

食材明细

主料

椰汁 200ML
水 160ML
糖桂花 80克

辅料

吉利丁片 5片

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

椰汁桂花糕的做法步骤

1
准备原料。
2
吉利丁片用冷水泡软。注意不要泡太久，会粘在一起。
3
清水烧至即将沸腾加入糖桂花和3片泡软的吉利丁片。
4
椰汁烧至即将沸腾加入泡软的2片吉利丁片。
5
用碗分别装好椰浆和桂花糖水。
6
先倒大约5调更的椰浆并入冷冻室冷冻至凝固，然后再倒入一层桂花糖水冷冻至凝固。如此反复三次。

来自美食天下粤食越滋味的作品

使用的厨具：煮锅

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