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黑加仑早餐包的做法

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习惯早餐有点面点加上一碗二米粥,几碟小咸菜,或者来个咸鸭蛋什么的,简单的美味,来自甜甜的早餐包。

食材明细

主料
辅料

黑加仑早餐包的做法步骤

  • 黑加仑早餐包的做法步骤:1
    1
    牛奶、鸡蛋、油等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉,启动2个和面程序,然后选择发酵1小时
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:2
    2
    取出发酵好的面团排气
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:3
    3
    分成若干小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:4
    4
    取一个面剂子擀成长条,薄薄的刷层油,撒上椰蓉和黑加仑干,卷成各种喜欢的形状
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:5
    5
    码入烤盘
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:6
    6
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,160度上下火烤20分钟
  • 黑加仑早餐包的做法步骤:9
    9
    出炉。

小窍门

1.早餐包可以选择各种喜欢的馅料。
2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
4.面粉不同,吸收水分也有差别,牛奶用量控制在130到140g。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   工作餐  

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