菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童饼干下午茶宴客菜

巧克力饼干（趣多多）

粤食越滋味

巧克力饼干（趣多多）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
低筋面粉 140克
糖粉 50克
猪油 100克
可可粉 20克
泡打粉 2克

辅料

巧克力豆 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力饼干的做法步骤

1
如图将面粉和可可粉倒在案台上，面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别，反而更省事。
2
将糖粉、鸡蛋、泡打粉倒入小坑中并揉搓均匀。
3
揉搓好的面粉中间挖一个小坑，再加入猪油。
4
将面团上下揉压均匀并醒发20分钟。然后分成均匀的等分并搓圆按扁，我分了20个等分。注意不要打圈揉面，这样会起筋。
5
托盘垫上油纸，将饼胚放进去摆放整齐。
6
表面加一些巧克力豆装饰并醒发20分钟。也可以将巧克力豆拌在面团中。烤箱170度预热5分钟，中层烤20分钟左右。

来自美食天下粤食越滋味的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童饼干下午茶宴客菜

巧克力饼干的更多做法

你可能还喜欢

烘焙儿童饼干