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【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜

【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法

1张图片

“看着看着有点像茄汁鱼块，嘿嘿！”

食材明细

主料

菜花一个
西红柿 一个
豌豆适量

辅料

番茄沙司 4汤匙
生抽 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
水淀粉 适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒花菜的做法步骤

1
将花菜切成小朵，放入淡盐水中浸泡一会儿，捞出备用。汤锅中倒入清水，大火煮开，放入菜花焯5分钟，捞出备用。再放入豌豆和番茄块焯2分钟，捞出备用。
2
炒锅中倒入油，放入西红柿、菜花和豌豆翻炒几下。
3
倒入番茄沙司快速炒匀。
4
倒入清水，调入生抽、白糖和盐，搅拌均匀，煮2分钟左右。
5
淋入水淀粉，勾芡即可。
6
好了，番茄炒花菜上桌了。

来自美食天下泡沫之肥的作品

使用的厨具：炒锅

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