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1张图片
食材明细
主料
鲜虾
300克
辅料
蕃茄沙司
75克
蒜
4个
料酒
2茶匙
糖
15克
盐
3克
醋
2茶匙
玉米油
100克
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蕃茄鲜虾的做法步骤
1
锅底放100克油,油温6成热虾分批下锅炸制。
2
锅底放100克油,油温6成热虾分批下锅炸制。
3
炸好备用。
4
锅底放少许油蕃茄沙司祘炝出香味放虾糖盐料酒醋煸炒片刻,
5
出锅装盘,
6
蕃茄鲜虾
小窍门
鲜虾水冲洗后去沙线去虾须用吸油纸吸收虾体水份。100克油是炸虾用。所有调料根据个人口味调整。
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大智若愚厨神
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使用的厨具:炒锅
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