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嫦娥拼盘

涵宝de妈
嫦娥拼盘的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

嫦娥拼盘的做法步骤

  • 嫦娥拼盘的做法步骤：1
    1
    取适量紫甘蓝，洗净，放进料理机打碎
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：2
    2
    滤出甘蓝汁备用
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：3
    3
    鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入适量面粉水
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：4
    4
    蛋清分成四份，分别加入甘蓝汁、黑芝麻粉、红曲粉拌匀
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：5
    5
    摊出蛋饼
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：6
    6
    用刀刻出嫦娥的大概轮廓
  • 嫦娥拼盘的做法步骤：7
    7
    进行细节的装饰

小窍门

图案雕刻不好，可以先在纸上画出来，贴在蛋饼上刻出来。
来自 美食天下 涵宝de妈 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 创意菜  

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