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干锅萝卜片的做法

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好多朋友都问我今天去干什么,其实啊节假日之类的我还真不喜欢出门去和大家一起挤,虽然最近出了几部电影还不错本想着去看的,想想还是算了,还是等大家上班之后我再去把,这就是自由职业的唯一好处吧。。
这两天总算把十五道菜的作业给完成了,特别是前天和昨天顶着痛经从早上折腾到半夜。。。
等我慢慢的更新吧。。。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,要是天气再冷一点来一锅朋友聚一下,老惬意了。。

食材明细

主料
辅料

干锅萝卜片的做法步骤

  • 干锅萝卜片的做法步骤:1
    1
    萝卜一定要买新鲜的口感会比较好,洗干净去皮切薄片哦
  • 干锅萝卜片的做法步骤:2
    2
    五花肉放在锅里,放入少许料酒煮开,然后用温水冲洗干净
  • 干锅萝卜片的做法步骤:3
    3
    大蒜生姜切片
  • 干锅萝卜片的做法步骤:4
    4
    小米辣切断,我家都爱吃辣所以辣一点,不能吃辣的亲可以放不辣的干辣椒装饰下哦
  • 干锅萝卜片的做法步骤:5
    5
    煮好的五花肉切薄片备用
  • 干锅萝卜片的做法步骤:6
    6
    锅里上水烧开放入白萝卜焯水,大概两分钟左右,然后沥水用冷水冲一下
  • 干锅萝卜片的做法步骤:7
    7
    锅里放少许油或者不放油,放入五花肉煸炒
  • 干锅萝卜片的做法步骤:8
    8
    放入大蒜生姜片,蒜苗段继续炒香
  • 干锅萝卜片的做法步骤:9
    9
    在放入切好的小米辣,少许生抽,耗油,料酒,少许白糖
  • 干锅萝卜片的做法步骤:10
    10
    小火慢慢炒出香味。。。
  • 干锅萝卜片的做法步骤:11
    11
    在加入白萝卜片,让每一片萝卜上都沾上酱料
  • 干锅萝卜片的做法步骤:12
    12
    加一小碗热水,盖上盖子闷煮一会儿,喜欢口感硬的时间短一点,个人觉得干锅的还是硬一点好吃
  • 干锅萝卜片的做法步骤:13
    13
    加入少许食盐,鸡粉翻炒。。。
  • 干锅萝卜片的做法步骤:14
    14
    最后放入切好的蒜苗叶断就可以出锅啦,满屋子的香味儿。。。
  • 干锅萝卜片的做法步骤:15
    15
    翻炒匀
  • 干锅萝卜片的做法步骤:16
    16
    没有食欲的亲一定要尝试下,我用酒精炉炖起来吃,因为加了五花肉,太香了
  • 干锅萝卜片的做法步骤:17
    17
    秋季进补的季节来了,所以下午又熬了花生鸡脚汤
  • 干锅萝卜片的做法步骤:18
    18
    晚上顺道在家做了烤五花肉片,提前腌制了一个晚上,味道不比外面差哦。。
  • 干锅萝卜片的做法步骤:19
    19
    最能让人感到快乐的事,莫过于经过一番努力后,所有东西正慢慢变成你想要的样子

小窍门

喜欢吃辣的亲辣椒多放一点,不喜欢的少放一点哦。。
来自 美食天下 美姐姐的小资生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   宴客菜   午餐  

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