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上汤娃娃菜

初冬的雪宝贝

上汤娃娃菜的做法

1张图片

“今天咱上道食材易买，简单易做，吃菜喝汤，菜甜汤鲜，汤渣不剩。”

食材明细

主料

娃娃菜 200克
皮蛋 2个
梅头肉 50克
胡萝卜 适量
香菇 2个

辅料

盐适量
蒜头 2粒

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜1棵、皮蛋2个、鸡蛋2个、梅头肉1小块、胡萝卜1小节、香菇几个、蒜几粒。调味料：盐、白胡椒粉
2
平底锅先把鸡蛋煎好铲起备用
3
鸡蛋煎好剩一点余油再加一点，不要太多了，把蒜粒、萝卜片、香菇、瘦肉全倒进锅里炒香，加水，把皮蛋和荷包蛋全放进去加盖煮到汤变白
4
忘记插张前面的图片，事先切好放水里泡洗。汤水变白时把洗好的白菜放进去，煮到白菜变软加盐、撒上胡椒粉就可以了，汤很鲜呢
5
成品出来了！全家老小都爱吃

小窍门

娃娃菜事先切好放水里泡洗。可以适当添加喜欢的菜肴

来自美食天下初冬的雪宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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